海鲜粥

咸香鲜甜的滋补养胃粥

步骤1

1. 干贝用水泡好后撕开 2. 虾去头，去虾线，去皮后备用 3. 姜两片 4. 蒜1瓣(给粥增白) 5. 萝卜切丁 6. 青菜跟香菜切碎

步骤2

大米淘好用水泡30分钟，盛出备用

步骤3

油热倒入虾头

步骤4

炒出虾黄后捞出虾头，虾黄备用

步骤5

倒入胡萝卜丁，翻炒两下。家里有香菇也可以取1-2个，切片扔进来

步骤6

继续倒入泡好的大米

步骤7

倒入水，水跟食材的比例1：7

步骤8

大火烧开转小火，炖煮至大火开花状态。时间大概30分钟。(可以放入电饭煲煮粥模式)

步骤9

倒入准备好的虾，贝，姜片，蒜瓣，继续炖煮10分钟

步骤10

粥收汁状态时倒入2勺盐，1勺白胡椒粉，搅拌均匀。同时，捞出姜勺跟蒜瓣。

步骤11

倒入准备好的青菜叶跟香菜碎，1分钟后关火

步骤12

海鲜粥炖煮完毕

步骤13

开动！