主料：东北大米1杯 虾仁100g 鸡蛋1个 鱿鱼丝50g 花生米50g
配料：姜适量 油条1根 盐适量 胡椒粉适量 橄榄油少量 烧鸭肉50克 叉烧肉50克 香菜2根 小葱2根 水适量 黑鱼片100克
艇仔粥是广州传统名吃，由水上人家创造，配料丰富鲜香，现已入选广州市非物质文化遗产。
艇仔粥 的做法步骤
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锅中入油，下打散的鸡蛋
步骤1 -
鸡蛋、油条切丝
步骤2 -
香菜、小葱切末
步骤3 -
烧鸭、叉烧切丝
步骤4 -
鱿鱼切丝
步骤5 -
米入电饭锅，加入盐、黑胡椒，煮粥的水量煮45分钟
步骤6 -
放入烧鸭、叉烧
步骤7 -
放入虾仁，焖煮10分钟
步骤8 -
放入鱿鱼丝焖煮5分钟
步骤9 -
最后放黑鱼片焖煮2分钟
步骤10 -
表面放油条、蛋皮、花生、小葱、香菜
步骤11 -
成品图
步骤12 -
成品图
步骤13 -
成品图
步骤14 -
成品图
步骤15
©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 2026-05-24 编写，未经授权不得转载！
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