7、胡萝卜
胡萝卜是我们比较常吃的一种蔬菜,不管是生吃还是凉拌或者炖煮都能很好的补充人体所需的胡萝卜素,能起到健脾胃的功效。不过还是建议大家最好炖炒胡萝卜吃,这样能吸收胡萝卜大部分的营养。
8、菜花
众所周知菜花中含有比较丰富的维生素,据研究表明差不多200g比较新鲜的菜花就能有效的为成年人提供一天所需的维生素A,中医也有“色白入肺”的说法,菜花这种比较洁白的蔬菜是很适合清肺化痰食用。
9、菠菜
菠菜中含有比较丰富的胡萝卜素,有比较稀有的维生素K,能起到和哈的止血的功效。另外菠菜中含有的核黄素能很好的预防一些口腔溃疡、唇炎等的形成。
10、豆芽
豆芽中含有丰富的叶绿素,味甘性凉,有很好的清热解毒的功效,能大大的减少身体乳酸的堆积,从而能很有利于消除疲劳感。
11、芹菜
芹菜性凉味甘,有平和肝脏和强健脾胃的功效。另外芹菜中含有比较丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C及一些氨基酸等,能很好的促进胃液的分泌,对于增进食欲祛痰等有很好的功效。
12、小白菜
小白菜中含有丰富的维生素C及钙物质,另外一些铁、磷等的含量也要高于其他蔬菜,经常食用能清火通肠胃,有健脾胃的效果。
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