炼猪油

步骤1

猪板油

步骤2

切成喜欢的块块，为什么放塑料袋里？因为案板小。

步骤3

姜片

步骤4

桂皮，香叶，陈皮，草果

步骤5

锅里放猪板油，加板油一半左右的凉水，开火，把姜香料放进去

步骤6

开锅后加点白酒，转中火蒸发水分

步骤7

水分干了，油出来了，看油渣微黄后关火。

步骤8

把油渣用密漏捞出来。