豆豉焖鲳鱼煲

鲳鱼不要再蒸着吃了，豆豉焖鲳鱼搭配，真的太好吃了，今天就分享一道豆豉焖鲳鱼煲，做法简单，味道鲜美

步骤1

首先准备好食材，葱切末，姜一半切末一半切块，蒜一半切末一半切块，紫洋葱切块，小米辣切碎，清洗后的鱼切2厘米宽的块

步骤2

砂锅中放入少许油，下入姜块、蒜块，红洋葱块爆香

步骤3

放入煎好的鲳鱼

步骤4

加入炒好的料汁

步骤5

最后加入适量纯净水

步骤6

盖盖焖5分钟左右

步骤7

开盖撒上葱花，一道下饭的豆豉焖鲳鱼煲上桌

步骤8

鲳鱼肉质鲜嫩，肉多刺少

豆豉焖鲳鱼煲的烹饪技巧

料汁炒法 锅内留底油将准备好的葱末、姜末、蒜末、小米辣 ✔️加入豆豉 ✔️炒出豆豉的香味 ✔️加入酱油 ✔️加入蚝油 ✔️加入白糖 ✔️翻炒均匀备用