虾仁老豆腐

准备食材。

葱姜蒜切沫。

豆腐切成约两厘米大小的块儿。

炒锅烧热加入约100克食用油。

放入葱姜蒜沫爆香。

放入虾仁炒至变色。

加入豆腐，放入适量料酒，翻炒均匀。

加入约两克食盐，翻炒均匀

倒入约200毫升水。

倒入味好美白胡椒粉约一小勺，炖约三分钟。

倒入适量淀粉勾芡，撒入香葱，倒入适量芝麻油，关火即可装盘。