营养手册

天气干燥,总是咳嗽怎么办?

13、莴笋

莴笋中含有丰富的钾元素,这对于促进排尿很有功效。特别是高血压、脏病的患者经常食用有很大的好处,另外一些咳嗽的患者日常吃莴笋也能起到平复咳嗽化痰的作用。

秋季止咳食谱

1、鸭梨粥

做法:取鸭梨3个,大米50克,先将鸭梨洗净,加水适量煎煮半小时,除去梨渣后,再加入米粥趁热食用。

功效:有润肺、清心、降火之功效,可治肺热咳嗽。

2、百合甜杏粥

做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克。糯米洗净,百合用水泡软,杏仁洗净;用锅盛水,放糯米煮开,调小火煮半个小时,加入百合和杏仁继续熬煮,半小时后即可关火饮用。

功效:中医认为,百合味甘,微苦,性微寒,入心、肺二经,为清补之品。今天教的这款甜品,具有养阴润肺、清心安神、解热利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。

3、川贝雪梨盅

做法:雪梨洗净,切开一块,将核挖出。在梨中放入8-10粒川贝和适量冰糖。把切下的梨盖好,放在蒸锅中,蒸30分钟即可。

功效:雪梨生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。川贝味苦、甘,入肺、心经,化痰止咳、清热散结。冰糖冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽效果好。

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