鸡蛋 高筋面粉 低筋面粉 帕帕罗蒂墨西哥咖啡面包 一款墨西哥人也没有吃过的墨西哥面包，据说是因为成品像墨西哥人戴的帽子而得名。此款面包外酥内软，外层的酥皮吃起来酥酥脆脆，内里暄暄软软夹着咖啡奶酥馅，一口咬下去，满...
鸡蛋 高筋面粉 牛奶 日式红豆面包 步骤1食材加入揉面机揉出面团（具体操作可参考椰蓉面包）步骤2分成16个小剂子，大约60克一个，醒30分钟步骤3准备16个红豆少馅，大约30克一个步骤4包馅步骤5和馒头差不多步骤6...
鸡蛋 低筋面粉 牛奶 布里欧吐司 步骤1Mixing 搅拌：除黄油外，所有材料倒入搅拌机，先慢速4分钟转快速，面团搅拌至8成,将黄油放入面团搅拌至完全扩展即可，面团温度28℃左右。步骤2Fermentation 发酵：室温...
黄油 罗氏虾 奶香芥末罗氏虾 步骤1罗氏虾步骤2捞出步骤3沥干水分步骤4剪刀剪去虾头步骤5挤出虾尾步骤6清洗干净步骤7蒜末步骤8黄油步骤9芥末步骤10挤2圈芥末步骤11加生抽蚝油白糖步骤12➕半碗清水搅拌均匀...
咸蛋黄 奶酪 黄油 好吃哭了~让你欲罢不能的咸蛋黄厚乳芝士酥 中秋月饼届的一匹黑马~ 咸蛋黄厚乳芝士酥！ 外皮酥的掉渣， 双重芝士内馅满口醇香， 一口下去味蕾得到极致享受， 真的让人欲罢不能 好吃哭了T﹏T步骤1咸蛋黄蒸熟或烤熟，用料...
牛肉 鸡蛋 生菜 手作牛肉汉堡 步骤1牛肉去筋膜，剁碎，洋葱切末黄油炒香放凉后，加入大藏芥末，牛肉末，盐，黑胡椒末混合均匀做成牛肉饼步骤2蛋黄酱和番茄酱，是拉差辣椒酱，鲣鱼风味拌饭料一起混合均匀，...
糯米粉 淡奶油 奶油 抹茶乳酪大福 步骤1先取用40g淡奶油+4g抹茶粉用茶筅搅匀步骤2再倒入剩下110g淡奶油搅匀步骤3135g室温软化的奶油奶酪+30g糖搅打至顺滑步骤4抹茶奶油倒入奶酪糊中搅打均匀步骤5抹茶奶酪糊装入...
鸡蛋 高筋面粉 牛奶 超柔软万能汉堡胚热狗面包（波兰种） 这是一款基础的面包胚，配比简单，成功率高，易存放，加入了波兰种，成品非常蓬松柔软，放三天都不硬… 我喜欢把面包做成长条形，从中间切开，用平底锅加热，配上生菜，挤上沙...
鸡蛋 榴莲 低筋面粉 榴莲千层 步骤1低筋面粉过筛，再加入糖搅拌均匀。步骤2加入全蛋搅匀后，再加入牛奶，最后加入融化的黄油，过一次筛使面糊更 细腻一些。步骤3先小火加热 ，倒入蛋糊，转一圈将锅填满后...
鸡蛋 低筋面粉 黄油 黄金椰蓉球 今天和大家分享一款简单的小甜品，黄金椰蓉球的做法，供您参考！制作这道小甜品，我使用到了雀巢鹰唛炼奶。成品色泽金黄，椰香浓郁，入口松软香甜。是作为下午茶的不二选择！...
鸡蛋 低筋面粉 淡奶油 港式流心奶黄月饼-一口爆浆 自制奶黄流心月饼，外皮酥脆，一口爆浆，嘎嘎香！这个月饼卖20元一块你说贵吗？做一次体验一下吧！做法比普通月饼步骤多，挺费时间的，不过确实好吃，费点事也是值了。按步骤...
