将土豆，胡萝卜用刨子刨成丝，我因为觉得洋葱煎一煎会更香，加了一点点洋葱，但后来成品好像并没有我想要的香葱味，所以不喜欢洋葱就可以不加了

加上三勺面粉，一勺盐，根据喜好加自己喜欢的调料粉，我加了十三香和一点胡椒粉，然后还加了一勺糖提味

再加一个鸡蛋，搅拌成糊状，我没有加水就可以搅拌成糊状，若觉得干可以加少于水

平底锅小火，抹一层油，将土豆丝放锅里用筷子摊平弄成自己想要的大小

小火煎一会儿翻面，我觉得慢，用中小火煎了会儿，边上就有点糊了

两面都煎完就可以出锅了，摆盘忘记拍了，颜值不高，但刚出锅的土豆丝饼外脆里嫩的，绝对好吃哈