二、防脱发食物

1、牡蛎

牡蛎含丰富的锌，缺乏锌可能导致脱发，睫毛也可能受害。缺乏锌会导致干燥易脱落的的头皮。85g的牡蛎，就达到493%得每日摄取量，牡蛎还有高蛋白质。头发的成分约97%是蛋白质，没有足够的蛋白质，你的身体不能替换每天自然掉落的头发，而且可能产生干燥、易断裂和脆弱的头发。

其他选择：由麦片和全麦面包、坚果、牛肉和鸡蛋中补充锌。

2、鲑鱼

鲑鱼富含蛋白质和维生素D（这两者都是坚韧头发的关键）鲑鱼中含有的omega-3脂肪酸。我们的身体不能制造这些身体长出毛发所需要脂肪酸。约有3%的头发轴是来自这些脂肪酸。omega-3脂肪酸被发现在头皮皮肤的细胞膜中，保持头皮和头发水分的天然油脂。

其他选择：如果你不爱吃鲑鱼，也可以从如：沙丁鱼、鳟鱼，以及像酪梨、南瓜子和核桃中获得必需脂肪酸。

3、鸡蛋

除了大量蛋白质，鸡蛋有四个关键矿物质：锌、硒、硫铁。铁尤其重要，因为它能帮助细胞携带氧气到毛囊，缺乏铁（贫血）是脱发（特别是女性）的主要原因。

其他选择：还可以提高铁储存来自于动物，包括鸡、鱼、猪肉和牛肉。

4、大豆

人们食用大豆及其制品之后，肠中会分解一种物质，这种物质能够抑制乙羟基睾丸素的形成，该睾丸素很有可能会导致前列腺癌。这种物质还可以防止脱发，对于那些有脱发趋向的男性来说，这无疑是个福音。

5、优酪乳

优酪乳富含高单位有有利于头发的蛋白质、维生素B5（泛酸，通常会在头发护理产品标签中看到的成分）维生素D。F有新研究指出维生素D和毛囊健康有关连，但究竟如何作用还不清楚。

其他选择：乳酪、低脂乳酪和脱脂牛奶也适合。

6、菠菜

菠菜中的铁、β胡萝卜素、叶酸和维生素C有助于保持健康的毛囊和头皮油脂流动。

其他选项：同样富含营养的深色叶菜类蔬菜，如花椰菜、芥兰。

7、核桃

这些是唯一有大量omega-3脂肪酸的坚果类型。他们还富含生物素和维生素E，由于头发会曝晒在阳光下，缺少保护与屏障，所以这是很好的食物。有助于防止细胞DNA的损伤。太少生物素也可能导致脱发。核桃中也含有铜，一种有助于保持头发颜色自然丰富、润泽的矿物。

其他选择：尝试使用核桃油，或在炒菜时用核桃油取代油菜籽或葵花油。

8、胡萝卜

胡萝卜中富含强效抗氧化成分β胡萝卜素，会在人体中转化成维生素A，对头皮细胞组织的发育有重要作用。除了胡萝卜外，一般橙黄色食物都富含β胡萝卜素，如南瓜、橘子、枸杞等。

9、海带

说起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗？它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。