牛奶蔓越莓红枣发糕

发糕是中式传统美食，这道发糕用牛奶代替了清水，加入了蔓越莓和红枣提果香甜味，成品色泽洁白如玉，闻之奶香香扑鼻，食之甜而不腻，糯而不粘，营养丰富。尤其适合老年人、儿童食用

步骤1

准备食材

步骤2

红枣洗净，准备蔓越莓干

步骤3

把红枣去核切厚片

步骤4

面粉里加入泡打粉，酵母和白糖拌匀

步骤5

再倒入牛奶拌匀加入蔓越莓干后拌匀

步骤6

倒入模具里盖上发酵2倍大（我用的是不沾模具，不是不沾模具要刷上油）

步骤7

发酵好之后外圈加入红枣中间加入蔓越莓

步骤8

上汽后蒸25分钟即可

步骤9

待凉脱模

步骤10

切块后即可享用

牛奶蔓越莓红枣发糕的烹饪技巧

1，这点量可以做一个6寸模具,我这个模具较厚所以增加了蒸的时间，一般20分钟就可以了 2.喜欢偏甜的再加入10克白糖量，我做的是微甜。