主料：猪扇骨一个 莲藕一大节 山药一根 莲子一小把 红枣5颗 生姜3片
莲藕—中医认为，莲藕的不同状态，其具有的药性和功效的也是有区别的。生莲藕，药性甘，性平，具有清热除烦，生津止渴，止呕的功效； 然而煮莲藕，药性则发生的变化，药性味甘，性温，具有健脾止泻，开胃消食，养血补心，止渴生肌的功效。 秋天湿度低，很容易舌干口燥，不管喝多少水都感觉不解渴。今天就来煮个秋天滋润汤。
步骤1
扇骨洗干净，焯下水
步骤2
莲藕削皮切块。
步骤3
山药削皮切段，加入清水浸泡防止氧化变黑。
步骤4
莲子洗一下，入心
步骤5
准备几颗红枣，生姜片（有说法说秋天不能吃姜，对于广东人来说，莲藕汤没有下生姜片就少了个味）所以，下姜片随个人爱好。
步骤6
除了山药，把其他所有食材放入高压锅。如果有砂锅用砂锅更好，就是比较费时间，时间比较紧迫就用高压锅将就吧。
步骤7
加入适量的开水，个人觉得不管煮什么汤，加冷水煲跟加热水煲出来的效果是不一样的。我家是在电陶炉煮，压22分钟，因为后面还要下山药煮，所有这里不需要压太久。
步骤8
压好排气后加入山药，开火再煮8分钟左右
步骤9
加入盐跟香菜就可以上桌了
步骤10
味道杠杠滴。
©本菜谱的做法由 紫潼圜 2024-10-13 编写，未经授权不得转载！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
