炒什锦

步骤1

备菜

步骤2

牛肉切粒

步骤3

鸡精，生抽，油，面粉，抓拌均匀，腌制十分钟

步骤4

水开，放入泡发后的黑木耳和黄瓜，焯水2分钟捞出备用

步骤5

调制料碗，放老抽，生抽，白糖，盐，十三香，耗油，半碗水，少许面粉，拌匀

步骤6

炒牛肉粒，炒到变色，放葱姜，激发香味

步骤7

放入配菜，倒入料碗

步骤8

超级配米饭哦

炒什锦的烹饪技巧

牛肉提前腌制，更入味 水淀粉的面粉不要放多，会过于粘稠