二十四节气的传统吃食 - 立夏

二十四节气的传统吃食

立夏

立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，交节时间在每年公历5月05-07日。此时北斗七星的斗柄指向东南方，太阳黄经达45°。历书：“斗指东南维，为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。 立夏：樱桃、青梅、立夏蛋、立夏面，此刻雨水充足，暑气渐渐生出，·庄稼快速生长，但人也容易生些小病，要注意哦。

核桃壳立夏蛋
鸡蛋

核桃壳立夏蛋

立夏开始每天吃一个，持续15天，固肾固精，老少皆宜步骤1先来张成品图步骤2鸡蛋洗干净后放入锅中，加入温水，小火烧开后煮5分钟步骤3捞出来，将鸡蛋壳敲破备用步骤4核桃壳（包...
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立夏饼
鸡蛋 韭菜 低筋面粉

立夏饼

步骤1准备食材步骤2韭菜洗净切段步骤3面粉加入适量温水，活成较软的面团步骤4起锅热油，鸡蛋炒散步骤5放入韭菜段，适量轻盐酱油，拌匀步骤6面团分成多个小剂子，包入馅料，放...
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立夏特色美食-豆角焖面
豆角 面条 八角

立夏特色美食-豆角焖面

转眼间就要进入立夏节气了，夏天正式开启。 作为夏季的一个开端，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，人们会在立夏吃一些食物，往往寄托着祈福保平安的愿望。而这些美食传承至今...
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啤酒卤蛋
鸡蛋 白糖 酱油

啤酒卤蛋

披着油亮的，深褐色外衣的啤酒卤蛋，虽说登不上大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌。这一枚枚卤蛋细腻滑润，质朴浑厚，咸淡适宜，味醇香浓，是一道让人回味无穷的百姓小食！步骤1...
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啤酒卤蛋
鸡蛋 花椒 香叶

啤酒卤蛋

步骤1准备好所有食材步骤2鸡蛋冷水下锅，煮9-10分钟，关火捞出。步骤3将煮好的鸡蛋在冷水里浸一下后，再去壳，备用。步骤4为了更好的入味，...
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立夏蛋
鸡蛋 酱油 老抽

立夏蛋

长江以南汉族风俗。每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。 立夏蛋是立夏那天最经典的食物。立夏前一天，家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡...
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