主料：高筋面粉300g 黄油25g 奶粉40g 鸡蛋1个 盐3g 牛奶160毫升 干酵母4克 红色素6滴 菠菜粉2克 竹炭粉1克 小苏打15克 水800克
做颜色红火的红苹果贝果，提前庆祝春节
步骤1
高粉、鸡蛋、奶粉、牛奶、干酵母混合均匀，厨师机搅拌6分钟
步骤2
加入黄油和盐继续搅拌3分钟
步骤3
有粗膜就可以了
步骤4
取30克面团加入菠菜粉揉匀，取20克面团加竹炭粉揉匀
步骤5
剩下的加红色素揉匀
步骤6
得到3个不同颜色的面团
步骤7
红色的均分成6份
步骤8
擀成长方形
步骤9
卷起封口
步骤10
一端擀开
步骤11
另一端绕过来封口
步骤12
都做好
步骤13
发酵1小时
步骤14
小苏打水中正反面各煮20秒
步骤15
都煮好
步骤16
用刀刻出叶子形状，12片
步骤17
做好6个梗子
步骤18
安在贝果上
步骤19
烤箱200度烤20分钟
步骤20
成品图
©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 2025-01-28 编写，未经授权不得转载！
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