主料：铁棍山药430g 紫薯450g 红枣12颗 月饼模具1个
步骤1
两根山药和两个中等个头的紫薯，去皮切块，大概8毫米厚度，上锅中火蒸12—15分钟至熟软，将紫薯压成泥。
步骤2
将山药压成泥。
步骤3
红枣去皮：水开后放入红枣，水煮12—15分钟，捞出浸凉水，轻松去皮。红枣去核压成泥。
步骤4
将紫薯泥、山药泥、红枣泥分别团成小球，紫薯和山药做外皮，红枣做内馅，用月饼模具压成花型即可。（如果只选紫薯做外皮，需要40克左右。如果紫薯和山药混合，则各取15-20克。）
步骤5
可以做8—10个紫薯山药月饼
紫薯山药辅食月饼的烹饪技巧
如果紫薯有点干，可加少量配方奶或牛奶。
©本菜谱的做法由 丧尸苏 2025-02-02 编写，未经授权不得转载！
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