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豌豆黄是北京传统小吃，按北京习俗，农历三月初三要吃黄，因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。其成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。步骤1提前...

有时候，只想做一道不费力却带点讲究的小菜。小小一盘，却融合了山珍与海味。羊肚菌吸饱了虾的鲜味，虾滑弹嫩清甜，蛋羹入口即化。三者相融，是一场低调而丰盛的味觉盛宴。 材...

有些春日的食材，放在一起随便炒吧炒吧，就能鲜掉了眉毛。像是我今天尝试这个四鲜合一的美味，海洋鲜和野菜鲜充分地融合在一起，每一口都是鲜味的顶级享受。而且做法很简单，...

平定焖，是我们山西阳泉的一道家乡菜，是平定名宴“三八席”压桌菜里，最具特色的“四荤”之一。 先说说“三八席”吧。三八席，历史悠久，古今驰名。千年以来，久传不败。...

清蒸石斑鱼的做法步骤1新鲜石斑鱼，洗净，收拾好（清除内脏，鱼鳃，去除鱼鳞）。 步骤2姜切成丝。 步骤3盘里面倒入一勺油。...

步骤1杏鲍菇下锅煮熟，捞出过凉水步骤2用手撕成小条步骤3切蒜末，小米辣放入碗中，加入芝麻，辣椒面，淋入一勺热油增香步骤4倒入珍选捞汁，搅拌均匀步骤5将调好的料汁倒在杏鲍...