这道菜的做法相对家常，用到的主要食材也很是家常，蒜粒、鸡胸肉，唯一比较突出的可能就是口蘑了。

口蘑是天然蘑菇中，营养跟味道都比较优秀的一种食用菌菇，含有硒、镁、锌、钙等十几种微量元素跟维生素。

类下又有白蘑、黑蘑、红蘑、鸡爪蘑、青腿子等等品种。其中又以白蘑的品质最佳，今天用的就是白蘑，在新鲜时便有较浓厚的香味。

塞外对于口蘑的鲜香有这样的形容：七层麻纸都包不住。

现在物流方便，菜市场的菌菇摊随处可见肥美口蘑的身影，以平价吃上好食材，早已不是新鲜事。

配上低脂的鸡胸肉，香气冲鼻的炸蒜，我想别说麻纸了，厚锅都挡不住的鲜香！

蒜香口蘑鸡肉粒 的做法步骤