皮蛋 火腿 蘑菇 上汤豆苗（做好上汤的窍门） 春天到了，超市里开始卖新鲜的豌豆苗翠绿翠绿的，看着就喜欢。在广州上汤蔬菜是一种常见的做法，简单而美味， 1、上汤菜的关键是煸蒜，一定要用整瓣的蒜煸成金黄，才会出味。...
鸡腿 香菜 椰汁 泰国菜：椰香烤鸡腿肉「佐」烤肉蘸汁～附甜醋汁做法 魔都的泰国菜馆最近野蛮生长起来，人均消费都是100-200元/位的，还要等位排队。 看来酸酸甜甜、鲜鲜辣辣的口感，香茅、南姜、柠檬、椰子的混合香气，闻起来令人陶醉其中，颇...
猪大排 甘草 姜 洋烧排-传统闽菜最滋味 今天和大家分享的是一道传统闽菜，马上要过年了，试试这个菜吧。我们这里叫“洋烧排”。在福州人心中，洋烧排在很多重要场合都是必备的重菜。小的时候，父亲只有在重要节日的...
猪里脊 香葱 荸荠 酸甜可口～闽菜【荔枝肉】 荔枝肉是福建传统名菜，味道酸甜可口，独具闽菜特点。 原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。 制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，...
猪肉 鸡蛋 鹌鹑蛋 年夜饭_四喜丸子 这年味越来越浓了， 不少离家的游子也在归途中， 又快到一年全家团聚时。 家乡的父老双亲都已经在为年夜饭忙碌着，在这丰盛的团年宴上，必定有一道非上不可的重头菜，大家...
鳕鱼 香葱 姜 清蒸鳕鱼 步骤1秀一下我用的鳕鱼哈，就是这样子滴，里面一共有5片步骤2鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右步骤31勺蚝油，3勺蒸鱼豉油，拌开。（家用汤匙大小为标准）步骤4蒜切...
韭菜 青椒 香干 韭菜炒香干 春寒还料峭，春韭入菜来。春天气候冷暖不一，不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒，可增强脾胃之气，有益肝功能。步骤1主料；步骤2韭菜洗净切段；红椒去籽切丝；步骤3香干洗净，切细...
香菜 土豆 白芝麻 狼牙土豆（免油炸更健康） 狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波...
