酱爆钉螺

春天除了是吃各种鲜笋野菜的季节，还有贝类海螺也正当肥美。

步骤1

新鲜的钉螺买回来洗干净

步骤2

放入开水中烫煮两分钟

步骤3

再用清水洗去所有杂质

步骤4

洋葱，辣椒圈，小米辣和姜蒜下锅炒出香味

步骤5

加入调味料，翻炒均匀

步骤6

加入沥干水分的钉螺和适量清水

步骤7

焖煮十分钟后，加入紫苏和辣椒块翻炒收汁，让每个钉螺都裹上酱汁就可以装盘食用啦

步骤8

甜辣鲜香的酱爆钉螺就做好啦，配上啤酒真的绝妙。