主料：面团： 高筋面粉250+330克 可可粉10+13克 全蛋液60+60克 细砂糖12.5+16克 奶粉10+13克 牛奶105+230克 酵母3+3.5克 盐（后放）2+2克 黄油（后放）17+23克
这款面包含水量大，做出来的面团含水量在75%。柔软丝滑非常的好吃，满满的巧克力豆和蓝莓酱的味儿。
步骤1
除盐、黄牛外，所有食材放在一起活成一个面团，再加入黄油、食用盐继续拌匀让其醒发。
步骤2
面团总计1145克，醒发好的面团分成16个面剂，一个面剂平均71克左右，每个面团擀成一个薄片。加上蓝莓酱+巧克力豆。包成长方形放在模具中，让其二次醒发。烤箱风炉170°20分钟。
步骤3
包好每个重量都在90克以上。
步骤4
满屋飘香的巧克力包。
步骤5
巧克力豆包太多了都爆汁，太好吃了。
步骤6
早餐每个小宝宝都能吃一条。
©本菜谱的做法由 三人行2668 2024-12-25 编写，未经授权不得转载！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
