抹茶奶酥餐包

爱吃抹茶的宝子们一定不要错过的抹茶餐包。 早上配一杯咖啡简直不要太好哦

步骤1

水称好。备用

步骤2

把1号粉类所有食材放入一个大盆里。

步骤3

把一号粉类所有食材倒入厨师机里。加入准备好的水。将面团打出粗膜

步骤4

准备2号，黄油盐。

步骤5

加入面团中，打出手套膜

步骤6

打好面团，套上烤盘袋，醒发箱醒发20分钟，（如果没有醒发箱可以放在烤箱里，下面放盆热水醒发）

步骤7

醒发面团时！准备3号奶酥馅，

步骤8

将奶油倒入软化好的黄油里

步骤9

将抹茶粉奶粉都放入翻拌均匀

步骤10

将翻拌好奶酥馅放在案板上。用手掌推搓！

步骤11

醒发好的面团

步骤12

分成12个大小，揉圆。

步骤13

赶成长条，包馅。

步骤14

包完馅，摁扁，轻擀长条。划口。注意不能划漏哦。翻过来在卷上即可。也可以交叉叠成正方形小面包。如果有烤箱纸杯可以放在烤箱纸杯里。

步骤15

最后醒发箱醒发一倍大即可。放入烤箱上下火180度，15分钟

抹茶奶酥餐包的烹饪技巧

注意：抹茶口味面包会氧化变黄 所以烘烤时候勤看面包上色状况