主料：低筋面粉90g 糖粉45g 黄油80g 蛋清20g 抹茶粉4g
步骤1
黄油稍微软化后加入蛋清，用打蛋器搅拌均匀，打发至稍微发白。
步骤2
再加入糖粉，搅拌到看不见干粉为止。
步骤3
低筋面粉和抹茶粉过筛加入，用切拌的方法（就是刮刀竖着划再横着划）拌匀到看不见干粉即可。为了检查面团里是否还有没有拌匀的干粉，可以把面团抹开看看。
步骤4
把拌好的面糊用刮刀放进裱花袋里，裱花嘴中等大小的就可以了，均匀挤成环形。
步骤5
在烤盘上挤好后150°烤10~12 分钟。具体的时间大家可以根据自己家的烤箱适当调整。大概烤到微微上色就可以了，千万别烤过了。
步骤6
在烤盘上挤好后150°烤10~12 分钟。具体的时间大家可以根据自己家的烤箱适当调整。大概烤到微微上色就可以了，千万别烤过了。
步骤7
等待表面巧克力凝固就完成啦！满满的圣诞感扑面而来~
©本菜谱的做法由 安琪美食家 2024-12-19 编写，未经授权不得转载！
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