吐司

吐司

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吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。 用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。

火腿肉松吐司
鸡蛋 火腿 肉松

火腿肉松吐司

这款吐司是直接揉的，没有用中种，但成品也非常柔软，只是没那么快出手套膜。这是一个450克吐司的量。很好吃，咸香咸香的！步骤1火腿片切小块，炒一下，和肉松混合在一起。步...
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玫瑰花吐司 精品 独家
高筋面粉 低筋面粉

玫瑰花吐司 精品 独家

打面半个小时。整形一个多小时。 450克吐司一个。切开两半，竖着发酵步骤1面团调好色后，按图片分好份，每种摆在一起。 白色69克：10，5×3，6×6，4×2 深粉43克：10，5×3...
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粉黛豹纹吐司
鸡蛋 高筋面粉 牛奶

粉黛豹纹吐司

这款吐司香喷喷的，奶香味很足，放了之前剩下的豆乳酱，太好吃了步骤1面团揉出手套膜，分3份，原粉色220克，140克+深黑可可粉5克调成黑色，再将140克+仙人掌果粉4克调成深粉色...
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香蕉奶油吐司
猪肚 牛肉 羊肉

香蕉奶油吐司

意外收获一枚香蕉味的爱心哈哈哈这个吐司的香蕉奶酥好好吃啊，很香，香蕉多少还是会有点氧化，但不影响烤了之后的成色此配方为2个450克吐司步骤1（香蕉奶酥）所有材料混合均匀...
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西瓜吐司
鸡蛋 虾 虾皮

西瓜吐司

步骤1120g牛奶+1个鸡蛋+45g糖+2g盐+260g高粉+4g酵母放入面包桶内，面包机快速和面20分钟步骤2加入25g室温软化的黄油继续和面30分钟步骤3面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个...
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巧克力脆皮菠萝吐司
鸡蛋 高筋面粉 低筋面粉

巧克力脆皮菠萝吐司

步骤11、材料备齐，黄油融化步骤22、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。步骤33、揉成团后加入黄油继续揉步骤44、揉出薄膜为止步骤55、滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大步骤66...
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拿铁咖啡吐司（波兰种）
鸡蛋 鸡蛋 土豆

拿铁咖啡吐司（波兰种）

这款吐司用的波兰种的方法，不知道什么原因，感觉没有液种的柔软，这款吐司烤完，顶部是偏硬的，类似欧包的那种皮，会有点干，放到第二天也是干的，没有液种吐司柔软。但它咖...
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超级松软好吃的椰蓉吐司
猪皮 鸡蛋 三文鱼

超级松软好吃的椰蓉吐司

自从有了和面机和烤箱，面包店里好吃的面包也能在家完美复刻了！！ 这款椰蓉吐司真的超松软好吃，面包小白第一次做也成功了，所以小白也能轻松get步骤1除 黄油 和 盐 其他...
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星空吐司
羊肉 鸡蛋 鲤鱼

星空吐司

这个颜色总算调得好看了。感觉另一个深紫和浅紫应该调换一下位置，让浅紫包深紫，下次试试步骤1揉好面团，平均分6份，加入果蔬粉，用拉扯的折叠的方式揉匀（这个方法混合会更...
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