主料： 高筋面粉250 鸡蛋1个 牛奶120 鲜酵母8 白砂糖35 盐3 黄油25 火腿片4片 紫菜肉松40克 葱香黄油酱（可不放）适量
这款吐司是直接揉的，没有用中种，但成品也非常柔软，只是没那么快出手套膜。这是一个450克吐司的量。很好吃，咸香咸香的！
步骤1
火腿片切小块，炒一下，和肉松混合在一起。
步骤2
面团揉好后，发酵1.5倍大，然后排气，擀成长方形，不用太宽，抹上沙拉酱
步骤3
撒上肉松火腿，再放点芝士碎。
步骤4
卷起来，再竖着擀成宽点的长方形，上面往下卷到一半，剩下的一半切成8条，每条扭一下，再继续往下卷完
步骤5
收口朝下，放模具发酵至2倍大。 表面刷牛奶，挤入葱香黄油酱，也可以不放，我是上次有剩下，所以这次纯属消耗。 185°，烤40分钟，（20分钟盖锡纸）
©本菜谱的做法由 我的面包和它的故事 2025-09-12 编写，未经授权不得转载！
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