豆角焖面

步骤1

热锅冷油，把肉炒香。 放葱姜蒜、八角、花椒翻炒

步骤2

加老抽，翻炒上色

步骤3

加入豆角、青椒、豆芽，翻炒 加生抽、五香粉、蚝油，翻炒 加热水，没过菜 加三勺盐 盖锅盖，焖5分钟左右

步骤4

把汁水都盛出来 把面条抖开 铺一层面条，浇一部分汁水 盖盖子，一定要中小火，焖7-8分钟

步骤5

抖开面条，把菜和面条进行搅拌 三块钱的面条两个人偏少了一些 如果还有汁，可开大火收汁，出锅～ 配糖蒜或者鸡蛋汤吃更完美

豆角焖面的烹饪技巧

一定要用鲜面条，面条要抖开