主料：菠菜一盘 鸡蛋3个 葱一段 蒜瓣3瓣 盐2克 油25克 鸡精1克 生抽半勺 蚝油半勺
菠菜和鸡蛋都是营养非常丰富的食材，而且两者搭配颜色艳丽，更加相得益彰。而且这道菜食材简单，没有多余的调料，是最佳的减肥菜!
步骤1
菠菜洗净，改刀切一下
步骤2
葱花，蒜瓣切碎丁备用
步骤3
碗中打入三个土鸡蛋，加适量清水打散
步骤4
点火放油，6成油温倒入鸡蛋液，炒汁定型放入葱蒜炒香
步骤5
随即放入准备好的菠菜，翻炒几下开始调味，放适量盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
步骤6
出锅，虽然做法很简单，可谓是色香味俱全
菠菜炒鸡蛋的烹饪技巧
打鸡蛋放适量清水，炒出来鸡蛋会比较嫩
©本菜谱的做法由 食趣先森 2025-02-18 编写，未经授权不得转载！
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