主料：茄子适量 玉米淀粉适量 大豆油适量 蒜适量 小米辣适量 糯米醋适量 香菜少量
步骤1
茄子洗净后切成条状
步骤2
切好后将茄子泡水
步骤3
加入玉米淀粉
步骤4
把茄子拌一下
步骤5
切蒜备用
步骤6
加入大豆油
步骤7
把茄子放入油锅中
步骤8
茄子炸至表面金黄
步骤9
把茄子捞出
步骤10
把茄子再炸一下
步骤11
炸至略微焦黄捞出
步骤12
小米辣和蒜末放入油锅中
步骤13
加入有机糯米醋
步骤14
再加入生抽
步骤15
锅里少油爆香所有香料
步骤16
然后倒入茄子，快速翻炒均匀
步骤17
炸至表面金黄
步骤18
然后加入一点香菜末就可以出锅啦
©本菜谱的做法由 四季餐桌 2024-12-21 编写，未经授权不得转载！
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