核桃仁压成碎末。

盆里加入玉米油、盐、糖和鸡蛋液。

搅打均匀。

加入低筋面粉、泡打粉和小苏打。

用硅胶铲翻拌按压成团。

加入核桃碎。

带上一次性手套抓捏均匀。

分成20份搓圆。

烤盘里铺上油纸，放上核桃酥小球用手掌按压成饼状，中间用手指压个窝。

生的核桃仁上面沾一点蛋液，放在核桃酥上面轻轻按压一下。

送入预热好的烤箱。

上下管160度烤23分钟。

核桃酥出炉。

好漂亮。

香味太诱人了。

咬一口，酥的掉渣。