主料：水油皮 中筋面粉130克 水55克 白糖20克 猪油45克 油酥 低筋面粉100克 猪油50克 馅料 奶黄馅250克 肉松60克
酥酥的外皮包裹着奶黄肉松馅，咬一口就会唇齿留香～～～
步骤1
水油皮的材料放入厨师机中揉成光滑的面团，取出盖保鲜膜，放冰箱冷藏至少1小时；
步骤2
油酥部分的材料混合成团，放入冰箱冷藏至少1小时；
步骤3
肉松和奶黄馅混合后，分成12个；
步骤4
水油皮和油酥分别分成12等份；
步骤5
取一个水油皮擀开包入油酥；
步骤6
收口捏紧，依次做好12个，盖保鲜膜静置15分钟；
步骤7
取一个面团，擀成牛舌状；
步骤8
从上向下卷起来；
步骤9
依次做好12个，静置15分钟；
步骤10
取一个，擀长；
步骤11
从上向下卷起来；
步骤12
依次做好12个，盖保鲜膜静置15分钟；
步骤13
取一个，从中间压一下；
步骤14
擀成中间厚四周薄的面片，包入馅料，收口捏紧；
步骤15
依次做好12个；
步骤16
表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱预热165℃烤30分钟，转140℃烤10分钟。
步骤17
出炉后就可以享用啦～～～
©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 2025-01-06 编写，未经授权不得转载！
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