主料：波兰种175克 高粉175克 鸡蛋1个 熟南瓜泥120克 奶油35克 糖30克 酵母2克 黄油20克
步骤1
揉好的面团发酵一小时至两倍大
步骤2
内部组织
步骤3
平均分割3份，揉圆盖保鲜松弛10分钟
步骤4
取一份拍扁，擀开排气。
步骤5
上下对折成规整的长条形
步骤6
第一次擀卷完成，继续松弛10分钟
步骤7
取一份擀开成长条状排气后，由上至下卷起，不要卷太紧，底下封口。
步骤8
第二次擀卷完成
步骤9
放入吐司盒进行二发（约一个小时，冬天时间会更长）
步骤10
发酵至八分满，盖上盖子入炉烤。（柏烤箱提前预热上175度下210度烤37分钟）
步骤11
凉透后切片，组织还不错
步骤12
装袋密封冷冻保存
©本菜谱的做法由 榴芒少爷 2024-10-12 编写，未经授权不得转载！
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