主料：鸡蛋4个 牛奶70克 玉米油50克 低粉45克 熟黄豆粉45克 细砂糖40克 表面装饰： 奶油和其它
把低粉换成一半低粉一半黄豆粉，烤出来的蛋糕不仅营养价值上升了一个台阶，味道也好吃的不得了，推荐给大家～ 12个纸杯蛋糕的量～
步骤1
玉米油和牛奶放一起，搅拌至乳化
步骤2
混合筛入低粉和熟黄豆粉
步骤3
搅拌至无干粉
步骤4
加入四个蛋黄
步骤5
搅拌均匀
步骤6
加了黄豆粉的面糊颜色非常的黄，面糊是顺滑有流动状的
步骤7
四个蛋清，分三次加入细砂糖，打至湿性偏干的状态
步骤8
把1/3的蛋白霜倒入蛋黄面糊中
步骤9
搅拌均匀
步骤10
再把搅拌好的糊糊全部倒入蛋白霜中
步骤11
最后混合均匀
步骤12
将面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，烤箱130度，50min左右
步骤13
烤好晾凉
步骤14
按自己的喜好表面装饰一下
黄豆味纸杯蛋糕的烹饪技巧
制作前：需将鸡蛋蛋清蛋黄分离；烤箱预热至130度～ 表面装饰随意，按自己喜欢的来就行，或者家里有啥装饰啥，或者直接不装饰，不过装饰一下会让心情美美哒^_^
©本菜谱的做法由 希葩提娅 2024-03-16 编写，未经授权不得转载！
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