东北大冷面

步骤1

两大勺白糖，两圈生抽，一勺盐，一勺鸡精，两大勺苹果醋，一勺牛肉粉，(一勺小苏打➕一勺9度°米醋，)倒在碗里！(这是冷面爽口的秘诀哦！)

步骤2

再放入500毫升纯净水或者凉白开，再加入适量的雪碧！搅拌均匀调成冷面汤汁儿！

步骤3

保鲜膜封起来，放入冰箱冷藏两个小时备用！

步骤4

提前卤好的茶叶蛋！(鸡蛋清洗干净冷水下锅，煮开后再煮10分钟，用冷水浸泡10分钟左右，剥壳放入锅里，加入适量的开水，再放入茶叶，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，卤料包煮开后转小火再煮10分钟左右，浸泡半天让鸡蛋充分入味儿！)

步骤5

把所需的食材处理好: 卤牛肉切成薄片，黄瓜清洗干净切成丝，卤蛋对半切开，西红柿切成片，香菜切成段备用！

步骤6

水开，放入面条煮3分钟左右！

步骤7

用冷水投凉，控干水分备用！

步骤8

把面条放入碗中！

步骤9

摆上自己喜欢的配菜:卤牛肉，卤蛋，黄瓜丝，西红柿！

步骤10

浇上冷藏好的冷面汤汁儿！

步骤11

撒适量的熟白芝麻，放香菜即可食用！