春末夏初养生食谱
食谱名称:猪健肉桑叶汤
所需用料:准备好1人份的猪腱肉,5G的新鲜桑叶,1颗蜜枣,1片生姜。
烹饪制法:
A、先将新鲜的桑叶冲洗几遍,将叶面上粘附着的脏东西冲掉,再放在一旁备用。
B、再将猪腱肉洗净,用刀切成小长条放入碗中,倒入生粉、料酒、胡椒粉、生抽一起搅拌均匀后备用。
C、然后将锅洗净,洗好了以后加入两三碗的清水,开火将其煮沸。等到水沸腾之后,倒入猪腱肉长条炖煮。
D、之后在加入洗好的桑叶,蜜枣和姜片,继续炖煮几分钟。
E、再将汤面上的一些浮沫用勺子捞掉,之后倒入适量的花生油煮上一两分钟。
F、最后等到肉煮熟之后,加入少许的食盐调味就可以了。
这款汤味美又营养,大家要煮一些去吃。之所以推荐这款汤是因为,三至五月份正是新鲜桑叶最嫩的时候。此时喝一些有着祛风清热的新鲜桑叶搭配猪腱肉炖成的汤,有助人体健康。所以说,在这春末夏初容易受寒吹到风的日子里,平日里就要喝一些这款汤。
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