烹饪技巧

如何将冻肉炒得鲜嫩

如何将冻肉炒得鲜嫩

虽然营养学家一直提倡，肉最好现买现吃，但对于很多人来说，有时家里难免会存一些冻肉。本期，我就教大...
  • 577
  • 0
  • 0
苦瓜怎样炒出清香甜味

苦瓜怎样炒出清香甜味

苦瓜是一种可以生熟两吃的食材。日吃生苦瓜两至三根能达到快速减肥的效果，但这种方式因为容易对身体造...
  • 600
  • 0
  • 0
煮玉米加盐会更加甜

煮玉米加盐会更加甜

水煮玉米也有技巧。是不是常常觉得外面卖的水煮玉米又香又甜，但是自己在家做的就显得有点硬有点干，甜...
  • 601
  • 0
  • 0
用蔬菜调味更提鲜

用蔬菜调味更提鲜

为了美味，很多人烹饪时加入各式调味品，味道好了，但人工合成的调味剂可能会对健康造成一定影响。其实...
  • 594
  • 0
  • 0
四个技巧煮粥，香滑又浓稠

四个技巧煮粥，香滑又浓稠

很多朋友认为，煮粥很简单，不过就是白米入水煮开即可。但是要煮出一锅浓细滑的白粥，那也是需要一定的...
  • 582
  • 0
  • 0
做菜时调料放多了怎么补救

做菜时调料放多了怎么补救

我们自己在家做菜时，很容易出现调料放多的情况，尤其是厨房新手更容易把调料放多。其实，调料放多了也...
  • 683
  • 0
  • 0
广东人煲汤美味的11个技巧

广东人煲汤美味的11个技巧

广东的汤就讲究老火。讲究原汁原味，熬一锅汤，除了基本的材料，就只加盐下去，有时候加点姜去腥。其它...
  • 641
  • 0
  • 0
做好红烧菜的关键技巧

做好红烧菜的关键技巧

1.选料加工红烧菜对原料品种适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，所以，选好料仍是做好菜的前提。如...
  • 548
  • 0
  • 0
厨房四大调料的使用窍门

厨房四大调料的使用窍门

烹饪可以做出色香味俱全的美食，这对肠胃是一个良性刺激，可以促进消化液的分泌而增强消化能力，所以我...
  • 539
  • 0
  • 0
如何轻松去掉土豆涩味

如何轻松去掉土豆涩味

偶尔我们也会买到有涩味或麻口的土豆，怎么办?加米醋如果是炒土豆丝，通常将生土豆丝用清水浸泡一会儿，...
  • 531
  • 0
  • 0
没有菠萝刀怎么快速削菠萝

没有菠萝刀怎么快速削菠萝

每次买菠萝的时候，我喜欢多买几只，但家里又没有菠萝刀，每次削菠萝的时候都很费劲。后来，我找到了一...
  • 601
  • 0
  • 0
洗蔬菜的小窍门大学问

洗蔬菜的小窍门大学问

蔬菜在我们一日三餐中占主要地位，更是我们平衡膳食的重要组成部分。蔬菜中不但水分含量多，而且能量低...
  • 617
  • 0
  • 0
共 288 条记录首页上页5678下页尾页