烹饪技巧

喝剩的豆浆可以用来煮米饭

喝剩的豆浆可以用来煮米饭

很多家庭用豆浆机自制豆浆，不但货真价实，经济省钱，安全可靠，营养卫生，而且味道可调，花样翻新。打...
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西红柿的美味烹饪诀窍

西红柿的美味烹饪诀窍

由于西红柿上绿色的蒂有草腥味、又硬，是不能吃的部位，所以使用前要先切除。这时可将整颗西红柿放在砧...
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热刀切食物，不容易掉屑

热刀切食物，不容易掉屑

切面包掉屑，切松花蛋易碎……面对这些非常容易掉屑、不好切成形的食物，很多家庭主妇都犯了愁。本期，...
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美味的粽子是这样做出来的

美味的粽子是这样做出来的

端午快到了，怎么能少了美味的粽子陪伴呢准备1.糯米淘洗干净，放入大碗里加足量冷水浸泡过夜。2.红小豆...
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煮豆浆时须敞开锅盖

煮豆浆时须敞开锅盖

核心提示：豆浆虽然好喝，可是原来煮豆浆也有技巧。喝豆浆并非人人皆宜，因为豆浆性质偏寒，消化不良、...
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几种方法有效去除农药残留

几种方法有效去除农药残留

蔬菜在食用前，可用下列几种方法减少农药的残留：1.清水冲洗浸泡多数农药是酸性的，只要用微碱性的淘米...
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资深煮妇烹制肉类的17个宝典

资深煮妇烹制肉类的17个宝典

作为一个合格的家庭煮妇，必须要学会烹调各种肉类食物。好菜吃吃吃为您总结了烹制肉类的17个小技巧，肯...
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怎么摊出鸡蛋皮又薄又软

怎么摊出鸡蛋皮又薄又软

在很多菜肴中，都会用到鸡蛋皮，无论是做寿司还是凉拌菜，加入一点鸡蛋皮不仅会让菜增色不少，而且也增...
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猪肉怎么吃不油腻

猪肉怎么吃不油腻

猪肉是我们吃的最多的一种肉类，但猪肉的确是太油腻了，究竟猪肉怎么吃不油腻呢？你不妨试试以下几种吃...
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新手炒菜如何判断油温

新手炒菜如何判断油温

炒菜时能不能准确的判断油温也很关键，如果你想炒制出一盘色香味俱全的菜，就必须掌握好油温。对于油温...
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用醋烹调美食 你吃对了吗

用醋烹调美食 你吃对了吗

1.用醋去除食物的腥味和其他异味醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可消除腥...
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熬骨头汤加点醋更美味

熬骨头汤加点醋更美味

肉骨头脂肪少而筋肉多，口感筋道有嚼头，让人越啃越带劲。一般来说，骨头是煲汤的好材料，棒骨、鸡架等...
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