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咖啡墨西哥酱蘑菇头面包

烤的时候满屋都是咖啡香,在烘焙上,作为一个咖啡老油条我从未闻过如此浓郁的咖啡味。一个个呆圆的“蘑菇头”,一口咬下去,酥脆的表皮裹着柔软的组织,根本停不下来。

广式马蹄糕

步骤1准备好材料。步骤2用200ml清水倒入马蹄粉里搅均并过筛。步骤3砂糖倒入锅中中小火炒至琥珀色。(嫌麻烦的话也可以直接用片糖,但口感没炒糖佳)步骤4将剩余的清水倒入锅中...

火爆大头菜

这道菜在东北特别受欢迎,每次下饭店都是必点菜,现在在家也能做了,比饭店还好吃,赶紧做起来吧!

蒜香黄油杏鲍菇

杏鲍菇是我很喜欢的菇类,肉厚肥美。做过了赛鲍鱼、煎杏鲍菇,还有菌菇汤,这次试试蒜香黄油杏鲍菇,主要家里有黄油啦! 杏鲍菇要多点,缩水太厉害了,然后太好吃了。步骤1线...

快手菜香辣干锅虾

干锅虾是一道集麻、辣、鲜、香于一体的川味佳肴。精选新鲜线虾搭配玉米、藕片、西兰花等丰富配菜,再辅以心形火锅底料调味,经过大火翻炒后,虾肉紧实入味,蔬菜香辣爽脆,锅...

北京炸酱面

北京炸酱面,一是肉要肥瘦适当,太肥太瘦都不好,个人感觉肥瘦比3:7左右为宜,二是一定要选用北京本地产的干黄酱。步骤1干黄酱120克,加少许水,搅匀。步骤2肥瘦适宜的肉未,...
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