排骨 鸡蛋 青椒 蒜香排骨 其实这菜做起来很简单， 就是重要的三步： 腌制---油炸---煸炒。 首先用蒜泥等调味料腌制它，注意料要舍得给，时间要长，最好腌制一个晚上； 其次腌制好的排骨拿出来去除...
鱼头 泡椒 胡椒粉 剁椒鱼头～湘菜香韵 湘菜“剁椒鱼头”是湖南菜很典型的代表。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，更能展现浓浓的香韵湘味。辣而不燥，香飘味美！步骤1鱼头从中间斩开，但不要切断。步骤2清理干净整个鱼头...
熟芝麻 糯米粉 做起来比蒸馒头还简单，好吃的黑芝麻汤圆 步骤1先把糯米粉和成软硬适中的团，随便揪下一块，用沸水煮3分钟左右，煮熟。步骤2煮熟的糯米粉团捞出放入和好的糯米粉团中揉匀，今天我做了2人份，大约用了300克的糯米粉，煮...
韭黄 豆芽 胡萝卜 上海年夜饭必备---三丝春卷 春卷：春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。据...
糯米粉 澄粉 年年有余之-锦鲤年糕鱼 年味越来越浓，奉上一盘红色锦鲤鱼，寓意年年有余事事顺，愿家人平安健康，福气满满哟……步骤1红色锦鲤，年年有余事事如意。步骤2首先备齐所有的食材并且称重。步骤3把糯米粉...
糯米 团团圆圆八宝饭（白糯米） 糯米八宝饭是江浙一带的著名传统点心。 我根据一家人的口味，做了一些夹馅上的调整。一般来说八宝饭都是夹豆沙馅，我换成了芋泥和莲蓉的~ 这个版本是白糯米。步骤1提前一天...
