青椒炒腊肠

贵州的腊肠，麻麻香香的，好下饭，腊肠是放了花椒，有盐味，与广式香肠相比，就是不一样的味道。

步骤1

腊肠切片，放干红椒蒸20分钟。

步骤2

青椒切丝，蒜瓣切碎。

步骤3

热锅放点点植物油，烧热后放青椒，蒜瓣青，炒至青椒变软。

步骤4

放腊肠，炒均匀。

步骤5

放一小勺生抽，提鲜，上色。

步骤6

麻麻香香，辣辣的，下饭的香肠做好了。

青椒炒腊肠的烹饪技巧

腊肠有盐味，有油，青椒放盐，放油时要注意。