主料：绿皮茄子一个 十三一个 自发粉适量 油少许 盐1克 十三香少许
春天的鲜味，春天的茄子算是头市货呀，非常的嫩！我老家有种吃法茄子饼，今天分享一下！最好用我老家那种绿皮茄子哦！
步骤1
先来个成品图
步骤2
食材准备，这种茄子才好吃
步骤3
茄子洗净切丝 放一点点盐揉搓一下
步骤4
然后洗一下，放碗里，打入一个鸡蛋，一点面粉
步骤5
先来搅拌均匀
步骤6
然后慢慢加水，感觉比酸奶稠一点就可以了，放一点点十三，一点点盐，再次搅拌均匀
步骤7
多用锅刷油，没有就用平底锅等等
步骤8
放一勺，慢慢煎
步骤9
翻面
步骤10
直到两面金黄
步骤11
出锅啦！
©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 2024-04-15编写，未经授权不得转载！
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