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草鱼是我们日常餐桌上最常见的淡水鱼,做法多样又价廉物美。今天这道糍粑鱼,就是用草鱼制作的湖北乡土名菜,做法类似煎糍粑,腌制风干的鱼...

炒牛肚

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炼猪油

步骤1猪板油步骤2切成喜欢的块块,为什么放塑料袋里?因为案板小。步骤3姜片步骤4桂皮,香叶,陈皮,草果步骤5锅里放猪板油,加板油一半左右的凉水,开火,把姜香料放进去步骤...

腊味合蒸

“冬腊风腌,蓄以御冬”是一种习俗小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,正是加工腊肉的好时候“腊”是一种肉类食物的处理方法,把各种肉类以盐或酱腌渍后再风干或者熏干。农历...

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