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步骤1里脊肉切片，备用。步骤2胡萝卜，小葱切丝，备用。步骤3淀粉加水搅匀后，放置十分钟沉淀，然后倒掉上面的水。步骤4倒掉水的淀粉浆里倒...

麻辣千张是以豆皮为主料制作的经典川味菜品，其制作核心在于对豆皮的处理及麻辣调味体系的构建

又get了新技能：去核桃皮。生核桃仁用温水泡发20分钟，沾附在表面的皮用牙签一挑就能揭下来，这样核桃就不会有苦涩感。 而且揭下核桃皮的瞬间简直舒爽！比捏塑料泡泡还要解压...

一碗嘎巴菜，浓浓思乡情。 天津小吃嘎巴菜，俗称锅巴菜，是天津独有的地方风味小吃，是天津人早点的主要食品之一，由山东煎饼演变而来，至今已有300年历史。天津小吃嘎巴菜，...

麻辣又鲜香的豆花鱼一定要试试！步骤1鱼肉放入碗中，加入腌鱼料包，抓匀腌制15分钟，备用步骤2锅中倒油，下入姜蒜粒和油料包，大火炒香，炒出红油；加适量清水煮开后，下入鱼...

这样做的黄鱼也太好吃了吧！ 吃一口，那个鲜、那个嫩啊！感觉自己瞬间变身大厨，家庭聚餐的C位非我莫属啦！步骤1准备食材步骤2先将处理好的黄鱼两面改上花刀，方便入味步骤3...