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蒸馒头、花卷量面粉最方便的方法是用相同的两个小碗来盛取,4碗面粉配1.5碗水,按比重算起来粉水比例大概为2:1,和好的面团软硬适中。酵母的量是面粉量的1/100,也就是500克...

梦幻紫色奥利奥慕斯!再听再看一遍!超治愈

最近看到限定款紫色葡萄奥利奥饼干,仙女紫紫的特别好看,颜值控的我不能错过,安排~步骤1130克奥利奥饼干碾碎步骤2加入融化50克黄油,混合均匀步骤3倒入模具中,用擀面杖压平...

荔枝炖鸡肉,适合爱吃甜味肉类的朋友

忽然想试试这道菜,有两个原因:一个是看了《长安的荔枝》,有点儿馋这种六月多汁清甜的水果了;一个是大数据给我推荐了菜谱,让人很好奇,荔枝入菜是啥味道。尝试之后的结论...

烧白

老人、不大吃肥肉的娃都能吃,软糯不腻。由于它太费时间了,一般一次我都做好几碗,吃不完的冷冻在冰箱里,大家做的时候可以根据自己家人口来调整。步骤1芽菜(老盐菜)洗净,...

酸辣泡萝卜

年夜饭清爽解腻泡萝卜步骤1准备红皮萝卜,泡好的萝卜会粉粉嫩嫩的步骤2萝卜切成片,用盐腌制30分钟步骤3萝卜腌出水,倒掉腌过的水步骤4放入小米辣、老姜片、零卡糖、蒜瓣,苹...

黑松露虾仁口蘑滑蛋

在家复刻黑松露虾仁口蘑滑蛋,治愈感拉满。大虾开背腌得鲜灵,口蘑切片自带菌香,三颗鸡蛋搅上黑松露酱,滑嫩得像云朵。煎得微红的虾仁和软绵口蘑混着蛋香,黑松露的独特馥郁...
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