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辣椒炒面是中部地区经常吃的一道菜，很多家长怕孩子承受不住辣椒的辣，又想让孩子多吃饭，都会选择做辣椒炒面就馒头。80-90后小时候都吃过，特别下饭。这道菜做出来很有小时候...

步骤1土豆两个，味精，盐，以及现磨的辣椒粉及花椒粉混合物，步骤2用擦菜器擦成片，这种是网格片步骤3也可以擦成这种薄片。步骤4擦好的土豆...

步骤1准备鲜活新鲜的扇贝清洗干净备用步骤2扇贝肉肉取出，去掉内脏清洗干净沥干水分。步骤3新鲜猪肉馅放入一品鲜酱油、蚝油、葱姜末搅拌均匀煨制二十分钟入味。步骤4芹菜摘掉...

步骤1蛋清和玉米淀粉（5g）打发至硬性，糖和水熬到112℃，再边打发边把糖水慢慢加入蛋白中步骤2再加入剩下的11g玉米淀粉继续打发，至“鸡尾状”就OK步骤3调色，画图形，垫网状...

鱿鱼卷切花刀，和洋葱及青辣椒一起炒制，成品是色香味俱全，营养价值又高，是一道大人小孩都非常喜欢吃的快手菜。步骤1鱿鱼一只，除去鱼身表面的膜，冲洗干净。步骤2给鱿鱼改...

自制的麻辣香干，瞬间打开味蕾，咸香麻辣外皮微微脆的口感，好上头。步骤1主要调料，花椒粉炒熟碾碎，干辣椒稍微泡湿切小段，大蒜切沫，如果干辣椒替代小米辣更好，我家暂时没...