主料：马斯卡彭奶酪450克 蛋黄6个 细砂糖125克 淡奶油400克 吉利丁片20g 手指饼1包 可可粉适量 咖啡1-2包 牛奶3勺
步骤1
蛋黄加入白糖，牛奶隔水边加热边搅拌至蛋黄泛白顺滑的糊状（这里建议用电动打蛋器1档打发）
步骤2
马斯克彭碾一碾至顺滑加入蛋黄糊搅拌均匀
步骤3
淡奶油打发至酸奶样倒入马斯卡彭糊里搅拌均匀（提拉米苏糊就好啦）
步骤4
手指饼干在泡好的咖啡液里双面蘸几秒放入模具
步骤5
在手指饼干上面倒入一层提拉米苏糊再摆一层手指饼干，最后再盖上提拉米苏糊，刮平放入冰箱冷藏过夜。
步骤6
冷藏的提拉米苏撒上一层可可粉
步骤7
味道好极啦，今天带去给同事分享，都说好吃哈！
原味提拉米苏的烹饪技巧
第一部蛋黄一定要边加热边搅拌噢（建议用电动打，不要用蛋抽打，太费手）
©本菜谱的做法由 双胞胎男生妈妈——雪儿 2025-04-10 编写，未经授权不得转载！
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