主料：【奶冻】 马斯卡彭150g 牛奶300g 白砂糖40g 冻干咖啡粉3g 淡奶油150g 吉利丁片15g 【淋面】可不做 淡奶油40g 细砂糖3g 可可粉少许
夏天来一份【提拉米苏奶冻】真是太享受了！冰爽Q弹、细腻丝滑，咖啡味非常浓郁，入口即化哦！ (˵¯͒〰¯͒˵)
步骤1
150g马斯卡彭➕300牛奶➕40g糖➕3g冻干咖啡粉，直接称在奶锅中。
步骤2
小火边加热边搅拌，边缘微微冒泡即可离火，无需煮开。
步骤3
加热的同时将15g吉利丁片用冰水泡软。
步骤4
将吉利丁挤干水分，加入奶冻液中，搅拌至融化。
步骤5
再加入150g淡奶油，搅拌均匀。
步骤6
倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时以上。
步骤7
到这一步，奶冻凝固脱模就可以食用了。
步骤8
想装饰一下就接着往下做。40g淡奶油➕3g糖，搅拌至浓稠酸奶状。
步骤9
淋在奶冻上，我淋多了点 (。-ω-)zzz
步骤10
表面撒上可可粉就大功告成~
步骤11
非常细腻丝滑哦~
©本菜谱的做法由 小施姐姐 2025-04-11 编写，未经授权不得转载！
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