福禄寿喜·四喜蒸饺

主料:面粉200克 猪肉馅200克 芹菜35克 木耳20克 玉米35克 胡萝卜35克
调料:酱油10克 蚝油5克 葱1根 姜1小块 十三香少许 葱姜花椒水60克 开水70克 凉水70克

四喜蒸饺在年夜饭中寓意着“福、禄、寿、喜,象征着对新的一年美好祝愿,平安喜乐、健康长寿、福气满满。它不仅寓意好,颜值、口感超棒!

福禄寿喜·四喜蒸饺 的做法步骤

  1. 面粉倒入盆中,一半用开水一半用凉水搅拌成絮状,和成一个光滑的面团,醒面20分钟。

    步骤1
    步骤1
  2. 将提前泡好的木耳、胡萝卜、芹菜切碎备用。

    步骤2
    步骤2
  3. 备好葱姜花椒水。

    步骤3
    步骤3
  4. 肉馅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

    步骤4
    步骤4
  5. 加入葱姜水。

    步骤5
    步骤5
  6. 顺着一个方向搅拌上劲即可。

    步骤6
    步骤6
  7. 醒好的面团揉光滑,搓成长条切成均匀大小的剂子按扁,擀成饺子皮放入馅料。

    步骤7
    步骤7
  8. 分成4等份中间捏紧实,再将两个边捏在一起,中间留出4个小孔,外边四个洞洞分别放入4种食材,然后将4个洞的顶捏出小尖头即可。

    步骤8
    步骤8
  9. 完成。

    步骤9
    步骤9
  10. 然后放入蒸锅,水开记时蒸12分钟即可。

    步骤10
    步骤10
  11. 这颜值无敌了。

    步骤11
    步骤11

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 2026-02-03 编写,未经授权不得转载!
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