
主料:面粉200克 猪肉馅200克 芹菜35克 木耳20克 玉米35克 胡萝卜35克
调料:酱油10克 蚝油5克 葱1根 姜1小块 十三香少许 葱姜花椒水60克 开水70克 凉水70克
四喜蒸饺在年夜饭中寓意着“福、禄、寿、喜,象征着对新的一年美好祝愿,平安喜乐、健康长寿、福气满满。它不仅寓意好,颜值、口感超棒!
福禄寿喜·四喜蒸饺 的做法步骤
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面粉倒入盆中,一半用开水一半用凉水搅拌成絮状,和成一个光滑的面团,醒面20分钟。
步骤1 -
将提前泡好的木耳、胡萝卜、芹菜切碎备用。
步骤2 -
备好葱姜花椒水。
步骤3 -
肉馅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤4 -
加入葱姜水。
步骤5 -
顺着一个方向搅拌上劲即可。
步骤6 -
醒好的面团揉光滑,搓成长条切成均匀大小的剂子按扁,擀成饺子皮放入馅料。
步骤7 -
分成4等份中间捏紧实,再将两个边捏在一起,中间留出4个小孔,外边四个洞洞分别放入4种食材,然后将4个洞的顶捏出小尖头即可。
步骤8 -
完成。
步骤9 -
然后放入蒸锅,水开记时蒸12分钟即可。
步骤10 -
这颜值无敌了。
步骤11
©本菜谱的做法由 喜洋洋717 2026-02-03 编写,未经授权不得转载!
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