主料：牛肉300克 小米椒/香菜/蒜末/白芝麻/葱花适量 9菇鲜2勺 料酒1勺 淀粉1勺 食用油少许 香醋/蚝油/汤少许
姐妹们！最近天气热到我怀疑人生，只想吃点清爽解暑的！这不，我琢磨出了这道凉拌牛肉，简直是人间美味！必须分享给你们！
这道凉拌牛肉简单易做，味道却一级棒！ 炎炎夏日，来一盘凉拌牛肉，解暑又下饭！ 快试试吧，你绝对不会后悔的！
步骤1
新鲜牛肉切片，加入1勺9菇鲜、1勺料酒、1勺淀粉，抓拌均匀
步骤2
加入少许油，腌制30分钟
步骤3
小米椒、蒜末、白芝麻、葱花，淋上热油
步骤4
1勺9菇鲜、1勺香醋、1勺耗油、少许糖，拌匀
步骤5
水开下牛肉片，焯水1分钟捞出
步骤6
淋上酱汁，加入香菜拌匀 牛肉鲜嫩美味巨好吃
凉拌牛肉的烹饪技巧
我的私藏小技巧 为了让牛肉更入味，我建议大家先把牛肉片码放在盘子里，然后把调料汁淋上去，充分搅拌，腌制个15分钟左右再吃，味道会更好哦！
©本菜谱的做法由 小山妈的速食 2025-04-09 编写，未经授权不得转载！
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