准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，还有早市上买的油菜苔，很嫩。

油菜苔用淡盐水浸泡10分钟左右，清洗干净控一下水分备用。

大蒜和小米椒分别切碎。

炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。

下入大蒜和小米椒炒香。

下入油菜苔，大火翻炒至变色。

根据自己的口味放盐和鸡精调味，翻炒均匀即可关火。

盛出装盘。