主料：北豆腐一块 木耳200克 娃娃菜叶子4片 小米椒3个 葱末适量 姜末5克 盐4克 清水1小碗 老抽1汤勺 李锦记薄盐生抽2汤勺 火腿肠1根 鹌鹑蛋10个 土豆半个
今天学了一道豆腐煲，做出来的口感还不错，自己做的食材新鲜且丰富多样，加了豆腐，鹌鹑蛋，木耳，火腿肠，娃娃菜，味道很鲜美的。
步骤1
先讲豆腐煎至两面金黄备用。
步骤2
锅中放油炒香蒜末和小米椒，家中有小孩吃可以少放或不放，炒香后倒入砂锅中。
步骤3
第一层先铺上娃娃菜
步骤4
再铺上煎好的豆腐上去
步骤5
放入木耳和土豆铺平
步骤6
倒入煮好的鹌鹑蛋和火腿肠
步骤7
加入耗油，生抽，老抽，鸡精等适量和清水烧开
步骤8
大约煮10分钟左右，再焖3-5分钟即可。
步骤9
撒上葱花即可食用！
©本菜谱的做法由 蓓蓓美食手工坊 2025-08-14 编写，未经授权不得转载！
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