主料：鸡胗10个 生姜1块 油适量 胡椒粉适量 蚝油适量 大蒜苗2根 料酒3勺 小米辣几个 豆瓣酱一勺 火锅底料一小块 生抽一大勺 红泡椒几个（没有可以不放） 味精适量
步骤1
准备好所有食材 （这个鸡胗要多清洗几次 焯水放葱 姜蒜 八角2⃣️个 料酒适量 白胡椒粉少许）
步骤2
锅中放入适量的油 把葱姜蒜切碎 炒出香味
步骤3
大火翻炒
步骤4
放入豆瓣酱炒出红油
步骤5
这样做出来更入味
步骤6
放一小块火锅底料
步骤7
炒至融化
步骤8
加入少许白糖
步骤9
生抽 炒出酱香味
步骤10
在把切好的鸡胗放入锅中
步骤11
大火快速翻炒 放少许胡椒粉 味精调味即可
步骤12
装盘 太香了
步骤13
超级下饭
爆炒鸡胗的烹饪技巧
这个鸡胗买回家一定要多清洗几遍 不然会有味道哦！ 焯水是用放入适量的料酒 白胡椒粉 姜片 八角2⃣️个 这样可以去腥增香
©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 2025-04-06 编写，未经授权不得转载！
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